Arabaşı Çorbası nasıl yapılır? Arabaşı Çorbası için Kullanılacak Malzemeler nelerdir? Geleneksel Turk Mutfağında En İyi Çorbalardan Arabaşı Çorbası Yapabilmek...
Dardanel firmasını sektörümüzü karalayan, Türk mutfağını ve lezzetlerini sağlıksız gösteren reklamını kaldırıp gastronomi sektörümüzden ve esnafı...
Dünyanın farklı noktalarından adaya gelen lüks segment tatilcilere Türk Mutfağının en nadide örneklerini sunan Genç şef ülkemiz yemek kültü...
İşte sizlere en zengin yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Behiye Özdemir’in kaleminden kendi yorumu ile Ekşili Köfte tarifini mutfak...
Geleneksel Türk mutfağında Anadolu mutfağının en lezzetli çorbalarından biri mutlaka denemelisiniz. Yöresel En iyi Çorbalardan Elvan Kız Çorbasında...
Ülkemizde mutfak sanatları ve gastronomiye artan ilgi, toplumun yükselen refahı nedeniyle oluşan yeni “deneyimsel” ihtiyaçların...
Geleneksel Türk mutfağında Niğde Kalsiti için de coğrafi işaretler ve tescilli yemekler başvuru sürecinin devam ettiğini vurgulayarak şunları söyledi. Geleneksel metotlarla...
Küreselleşmenin ekonomik, siyasal ve kültürel boyutlarının Türkiye’deki yansımaları ele alınırken, mutfak ve kahve kültürleri bunların birer...
Bugüne kadar sokak lezzetleri 'nde ve piknik alanlarında yediğimiz o muhteşem lezzeti evinizde yapmak istermisiniz? İste sizlere en iyi hamur...
Türk mutfağı öğretmenleri olarak görevlerimiz arasında sektöre iyi bir aşçı yetiştirmek olduğu kadar yeri geldiğinde araştırmacı bir yemek tarihçisi, bir yemek...
Yöresel Mutfaklarımızda En İyi Vegan Yemeklerinden ve Yöresel mutfaklarımızda en çok sevilen sebze yemeklerinden biride pırasa. Tencere yemek...
Geleneksel Türk mutfağı artık terapide ’de kullanılacak. Yöresel mutfaklarımızdan mutfak sanatları, aşçılık eğitimlerinin verileceği...
Geleneksel Türk mutfağı ve Türk mutfak kültürüne hizmet politikalarımızdan kaynaklanan sorumluluğumuz gereği yönetim ve danışma kurulu kararımız...
Mutfak tarihimizde Osmanlı saray mutfağında en eski helva tariflerinden Helvâ-yî Hâkkânî nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında en iyi helva tarif...
Tarihi İstanbul Mutfağında Patlıcanın Avrupa kıtasına 16. yy'da İspanyollar tarafından getirilmesi ile birlikte Osmanlı saray mutfağı patlıcan yemek
Türk mutfağının leziz yemeklerinden en iyi kebap tariflerinden Adana kebap, Osmanlı ve turk tatlılarından künefe, Antep mutfağından...
Yöresel mutfaklarımızda yetmedi Kuru Börülce birde en iyi yemeklere, bağışıklık sistemini güçlendiren en iyi çorbalara ve nefis tane tane birçok pilava...
Yöresel yemeklerin kayıt altına alınması, fotoğraflanması, hikayesi olanların yazılması ve bu yemekleri öncelikli olarak öğrenci ve ailesinin birlikte...
Hatice Akman’ın koordinatör 'lüğünde yarışmaya hazırlanan öğrenciler okullarının desteğiyle başarıya ulaştı. Genç şefler yetiştirmenin önemini vur...
Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Muğla yemeklerinden en iyi balık yemeklerinden Tavada Balık yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir?
Elit Chefs Patisserie & Lounge tüm aşçı ve bürokratların katıldığı Açılış töreniyle hizmete girdi. Alanya’nın tanınmış siyasetçileri ve Türkiye...
Fethiye, Dalaman, Seki, Seydikemer ve dağ köylerinde yapılan göceli tarhana olarak bilinir. Tarhanamızın yapımı için Dalaman Kayadibi..
Bolu Platformu Turizm Kurulu tarafından Bolu’yu doğal, beşeri ve tarihi ile Türkiye ve dünya ölçeğinde tanıtarak “marka şehir” yapmak için proje...
Türk mutfak kültürüne hizmet politikalarımızdan kaynaklanan sorumluluğumuz gereği Sn. “Muhsin ERTÜRK” yılın en iyi şefleri ödülüne uygun görül...
Şef Nuray Eroğlu’nun açıklamaları, yerel basında ve sosyal medya platformlarında büyük yankı uyandırdı. Videolu mesajında kadın şeflerin sektörde daha fazla yer..
İstanbul’un tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliği, bu organizasyona ilham kaynağı oluyor. Yarışmaya katılan şefler, ülkelerinin öne çıkan tatlarını, geleneksel pişirme teknik..
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Mut zeytinyağı ve Kırkağaç kavununun Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillendiğini duyurdu..
Gastrolocal Days kapsamında gerçekleştirilen bu etkinlikte, Anadolu’nun yedi bölgesinden özenle seçilmiş yerel tatlar, modern gastronomi anlayışıyla sunuldu. Kabak çiçeği..
Bu tarif, restoran menülerinde sıkça karşılaştığımız, fakat evde aynı profesyonellikte hazırlan ması zor sanılan yemeklerden biri. Ancak sizler için hazırladığı mız bu ayrıntılı tarifle, İsveç...